Закуски
Хлебная корзина- Вес190 г
- 190 гр.
Бородинскя булочка, сырная булочка, булочка с инжиром, пшеничная булочка,масло зеленое.
- 160 гр.
Куриная печень, зеленый салат, джем из инжира, бородинские гренки, багет, фисташки
- Мини-кальмары на гриле
- Вес150 г
- 150 гр.
Мини-кальмары, конкассе из узбекских помидоров, кинза, чеснок, масло оливковое.
- Тартар из тунца
- Вес130 г
- 130 гр.
Охлажденный тунец bluefin, кунжутная выжимка, красный тайский перец, крем из авокадо
- Тартар по-деревенски
- Вес185 г
- 185 гр.
Говяжья вырезка, томленый желток, трюфельный соус, гренки из бородинского хлеба.
- Овощи аль денте
- Вес325 г
- 325 гр.
Брюссельская капуста, спаржа, брокколи, цветная капуста, стручковый горошек, патиссоны мини, морковь мини, оливковое масло, салат кресс, чесночное масло.
- Буррата с боттаргой
- Вес300 г
- 300 гр.
Буррата, боттарга, конфитюр из груши, оливковое масло, фисташки, бальзамический соус.
- Брускетта с мясом краба и авокадо
- Вес265 г
- 265 гр.
Авокадо, лук зеленый, оливковое масло, укропное масло, ореховый соус,соль, салат кресс, лимонный фреш, чиабатта, перец чили, мясо краба
- Жареные артишоки с вешенками
- Вес150 г
- 150 гр.
Артишоки, чеснок, лук шалот, масло оливковое, соль, перец молотый, салат кресс, вешенки, мята.
