Салаты

Мини романо, фризе, монгольд, родичио, семена подсолнечника, луковый соус, бальзамический соус.

Утиная грудка, романо, миссо соус

Узбекские помидоры, сербская брынза, сладкий перец, оливковое масло, бальзамическмий соус, зеленый базилик, маслины каламата.

Салат кейл, козий сыр Шавру, конкассе из винoграда, маринованный красный лук, соус юдзу-винегрет

Креветки, маринованные с добавлением тимьяна и чеснока, помидоры, огурец, красный лук, печеный перец и киноа. Подается с соусом Кули из печеного желтого перца и сыра Креметте. Украшается кресс-салатом

Салат кейл, томленый цыпленок, чесночные крутоны, выдержанный пармезан, домашний соус Цезарь

Салат с маринованным фенхелем, кабачком, томатами и хрустящей креветкой в трюфельном шисо соусе

Зеленый салат, краб, стручковый горох, юдзу

Листья романо, тунец конфи, помидоры четвертинками, яйцо перепелиное отварное, фасоль эдамамэ, маслины фиолетовые каламата, лук красный, анчоусы, кукуруза в початках, заправка: анчоусы, каперсы, луковый соус. Украшается руколой (на 2 персоны)