Супы

Тыква, морковь, сельдерей, лук шалот, картофель, молоко, сливки, сыр пармезан, фисташки.

Говяжий бульон, соевый соус, масло сливочное, карамелизированный лук, дробленный перец. Подается с запеченной сырной корочкой из гренок и сыра Грюер

Гарнир из краба, печеного картофеля, кинзы, чеснока и соуса майонезный кимчи. Томаты, огурцы, сельдерей, болгарский перец, красный лук, чеснок, винный уксус. Украшается оливковым маслом и рукколой

Рыбный бульон, сливки, сливочное масло, креветка, щупальца кальмара, осьминог, мидии, треска, вонголе. Украшается кинзой, подается с соусом айоли (картофель, куркума, чеснок) и поджаренной чиабаттой