Супы
- Суп из чечевицы
- Вес306
- 306 гр.
Овощной бульон, морковь, лук репчатый, лук шалот, масло сливочное, масло растительное, масло оливковое, чечевица, панчетта, кинза
- Луковый суп
- Вес300 г
- 300 гр.
Овощной бульон, соевый соус, масло сливочное, карамелизированный лук, дробленный перец. Подается с запеченной сырной корочкой из гренок и сыра Грюер
- Холодный свекольный суп с сыром шевр
- Вес250 г
- 250 гр.
Свекла, козий сыр шевр, гренки из бородинского хлеба,спаржа, зеленое масло, масло оливковое,кинза,кресс салат
- 327 гр.
Тыква, морковь, сельдерей, лук шалот, картофель, молоко, сливки, сыр пармезан, фисташки.
- Гасконское гаспачо
- Вес249 г
- 249 гр.
Гарнир из краба, печеного картофеля, кинзы, чеснока и соуса майонезный кимчи. Томаты, огурцы, сельдерей, болгарский перец, красный лук, чеснок, винный уксус. Украшается оливковым маслом и рукколой
- 275 гр.
Томаты узбекские, козий сыр,мясо краба, огурцы свежие, базилик,зеленое масло
- Суп рыбака с морепродуктами
- Вес555 г
- 555 гр.
Рыбный бульон, сливки, сливочное масло, креветка, щупальца кальмара, осьминог, мидии, треска, вонголе. Украшается кинзой, подается с соусом айоли (картофель, куркума, чеснок) и поджаренной чиабаттой